Omelette savoureuse au Safran, une épice rare et subtile

Une délicieuse recette qui permet de manière la plus rapide, la plus simple, et la plus facile de découvrir les arômes floraux du Safran, à coup sûr !

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 dosette de Safran SATIVOR®
  • 8 œufs
  • 1 verre de lait
  • Sel
  • Huile neutre

Préparation
La veille au soir pour le lendemain midi ou le matin pour le soir : Versez le Safran dans le lait et laissez macérer à température ambiante

Juste avant de servir : Cassez les œufs dans une jatte, ajoutez le lait safrané et le sel, battre vigoureusement avec un fouet, puis versez dans une poêle huilée. Cuisson 2 minutes à feu vif.

Servez immédiatement avec un bon pain brioché et de l’eau de source sans accompagnement ni autre assaisonnement.

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